Explora Oaxaca tiene el propósito de acompañar a los visitantes de Oaxaca, México y el mundo a recorrer y conocer todos los rincones de cada una de las ocho regiones del estado, a saborear de su gastronomía, a vivir las fiestas y tradiciones, y a disfrutar de cada una de las experiencias que este majestuoso estado ofrece.

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junio 2015

Oaxaca se ubica al sur del país, en el extremo suroeste del istmo de Tehuantepec. Colinda con los estados de Guerrero al oeste, Puebla al noroeste, Veracruz hacia el norte y Chiapas al este. El nombre proviene de la denominación náhuatl Huāxyacac impuesta por los conquistadores aztecas en el siglo XV en el momento de su

Desde hace más de 50 años una gran cantidad de personas de los diversos extractos sociales a diario degusta el caldo de menudo en el local denominado Los Agachados, ubicado en el área de comida del Mercado 20 de Noviembre, tradición de la cocina oaxaqueña que se mantiene vigente. Ricardo Leyva López, quien se encuentra

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