Feria de la gastronomía en Santiago Apóstol | Ferias Gastronómicas

Feria de la gastronomía en Santiago Apóstol

Esta comunidad del distrito de Ocotlán -en los Valles Centrales-, llevará a cabo del 25 al 26 de diciembre su Feria Gastronómica y Artesanal 2018.

Turistas locales, nacionales e internacionales podrán descubrir la riqueza gastronómica y artesanal de la población de Santiago Apóstol.

Esta comunidad del distrito de Ocotlán -en los Valles Centrales-, llevará a cabo del 25 al 26 de diciembre su Feria Gastronómica y Artesanal 2018.

La feria se realizará en un horario de 9:00 a 20:00 horas y tiene como objetivo principal preservar y dar a conocer la tradición gastronómica de la comunidad, así como la contribución a la economía local.

Dijo que alrededor de 50 personas, entre artesanos, artesanas y cocineras tradicionales, forman parte de la feria en la que se encontrarán productos de la población elaboradas con carrizo y de pueblos vecinos.

En cuanto a la gastronomía, estarán a la venta desde platillos ceremoniales como el guetabache -una tortilla prehispánica elaborada con maíz, hierba santa y manteca, que se consume en el Día de Muertos con mole negro-, hasta comidas que se degustan en la vida cotidiana, tales como los higaditos, las enchiladas, entre otros alimentos derivados del maíz.

Agregó que para complementar este evento gastronómico y artesanal, habrá interpretaciones de bandas de música tradicional de la localidad y grupos de danza folclórica y diversas presentaciones artísticas.

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