La Villa de Etla: Experiencia única en el día de plaza
Etla es conocido en Oaxaca y México por ser la cuna del quesillo, llamado queso Oaxaca en algunas partes del país
Los mercados de Oaxaca ofrecen una gran variedad de productos y servicios, comprar el día de plaza o tianguis en Etla es una experiencia única. Alrededor del mercado llegan comerciantes locales y foráneos ofreciendo diversos productos, desde ropa hasta antojitos y comida, todo al aire libre, característica del tianguis de la comunidad.
Caminar los miércoles por las calles de adoquín en el centro de la Villa de Etla es una sensación de aromas y espectáculo visual. Son tres las calles que rodean el mercado, en las cuales se encuentran los puestos de frutas y verduras, montados en tablones de madera y acomodados en forma de pirámide.
“Qué bárbaro, 2 kilos x 15 pesos”
La vista se va perdiendo entre las gamas de colores que forman las cebollas, chiles, tomates, naranjas, sandías y piñas. Destacan las promociones de cada local, con cartulinas de color “chillante” con particulares promociones, como “¡Qué bárbaro! – 2KG x $15”.
Mercado Municipal de Etla
Chile piquín
Pequeños productores de municipios aledaños acuden al tianguis a vender sus productos
Tradicionales hojaldras elaboradas por panaderos del valle eteco
Mango con chile o alguna fruta de temporada en rebanadas son los antojitos que saltan a plena vista entre cada puesto.
La Villa de Etla es conocida por el queso y quesillo, productos lácteos que tienen una gran variedad de combinaciones y que son un gran acompañamiento a la hora de la comida.
Dentro del mercado hay también un pasillo de carnes, en las que destacan el cerdo y la res, además de las tortilleras en medio de éste. Cada pasillo del mercado ofrece una gran variedad de productos, como pescado, piñatas, dulces regionales, comida, jugos y frutas.
Fruta de temporada con chile es vendida en el tianguis
También venden semillas
El queso y el quesillo es uno de los productos típicos de la región
Etla es famoso por la elaboración del quesillo
Las carnicerías del mercado ofrecen sus productos en el día de plaza
La barbacoa de chivo de esta localidad es acompañada de “masita” y tiene un sabor único e inigualable. Este platillo es ancestral y se ha modificado a través de las generaciones que han llegado de Nochixtlán, distrito vecino del de Etla.
Como es tradición, en cualquier mercado de Oaxaca se saborean refrescantes nieves y aguas de nieve, acompañantes perfectos para disfrutar de una agradable estadía en este bello pueblo oaxaqueño.
Pequeños productores ofrecen vegetales criollos cultivados de forma casera
Mercado de Etla
