Gustavo y Gerardo son dos jóvenes emprendedores que decidieron lanzarse a la moda mundial de los food trucks o mejor conocidos como carritos de comida alternativa, un modelo de negocio que aprovecha la movilidad como una opción de abrirse a los diversos mercados de la capital oaxaqueña. El...
Comerciantes del recién rehabilitado Mercado 20 de Noviembre se encuentran preparados para ofrecer a propios y extraños una gran variedad de la comida tradicional del Estado de Oaxaca en el marco de las festividades de Todos Santos y Fieles Difuntos. El administrador de los mercados...
Huajuapan de León, Oax.- Llega el domingo y la mayoría de los habitantes de Huajuapan y sus alrededores, inician el día desayunando en familia el tradicional pozole, lo cual se ha convertido desde tiempos incalculables, en una deliciosa tradición de esta parte de la región. Los ingredientes...
Se espera que miles de visitantes nacionales y extranjeros, así como habitantes de esta ciudad y poblaciones aledañas asistan a la tradicional Feria de la Tlayuda, que se celebra en el Municipio de San Antonio de la Cal, en el marco de las fiestas de la Guelaguetza. Las calles de esta comunidad...
Desde hace más de 50 años una gran cantidad de personas de los diversos extractos sociales a diario degusta el caldo de menudo en el local denominado Los Agachados, ubicado en el área de comida del Mercado 20 de Noviembre, tradición de la cocina oaxaqueña que se mantiene vigente. Ricardo Leyva...
